「日本茶生活」に掲載されました。
@nihoncha_seikatsu

「日本茶生活」は、日本茶の世界をナビゲートするwebメディア。
全国の日本茶カフェ、お茶の販売店、イベントなど、お茶に関する情報を掲載されています。

皆さまのお近くの日本茶が味わえる場所をぜひ、探してみてはいかがでしょうか。

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#リポスト 
【日本茶カフェめぐり Vol.19】
逗子に昨年オープンした注目の日本茶専門店「逗子茶寮 凛堂-rindo-」をご紹介します。

逗子茶寮 凛堂-rindo-
@rindozushi

〜日本の茶と酒の魅力に出合う〜

神奈川・逗子市にある「逗子茶寮 凛堂-rindo-（ずしさりょう りんどう）」。

昼は茶寮、夜はバーとして様々な日本茶の愉しみ方を満喫できるお店です。

逗子に日本の茶と酒の魅力に出合える
店主の山本睦希さんは京都出身で、飲食業に長年携わり、

ソムリエと唎酒師の資格を持つお酒のプロ。

葉山にあるミシュラン四つ星ホテルの専属ソムリエとして働いていた経験もあるそう。

食の仕事を通して、多くの日本の食材や文化に触れてきた山本さん。

その中で日本の茶文化に出合い、日本茶のおいしさや文化的な魅力を認識。
それ以来、茶道を学んだり、お茶の産地を訪れたりし、

日本茶に対する理解を深めていきました。

そして、2021年5月。

「茶や酒といった日本の古き良き文化と歴史、

生産者の思いをお客様のもとへ届けたい」という考えのもと「凛堂」をオープンしました。

〜品種の個性が愉しめるお茶をラインナップ〜

昼のおすすめメニューは「季節の日本茶と生菓子のアフタヌーンティー」。
３種類のお茶と軽食、季節の上生菓子が味わえる和のアフターヌーンティーで、

「凛堂」の魅力が凝縮されたお茶の時間を堪能することができます。

〜夜はお酒の世界を満喫〜

夜は、季節の日本酒や焼酎、日本ワインなど厳選されたお酒が楽しめるバーに。
食事は”美味しいものをちょっとずつ”をコンセプトに、

旬の食材を使い、すべて小皿で提供しています。
なお、日本茶はバー営業の時間帯でも楽しめます。