【節気菓子/雨水】
一年の季節をより細かく分けた二十四節気。
季節に合わせた茶と菓子をご用意しております。
雨水 2月19日〜3月4日
「朧月(おぼろづき)」
梅と小豆蔲の餡 黄身時雨
地上にもいよいよ陽気が発生し、雪や氷は溶けて、
雨や水になり、大地の息づかいを一番意識する頃。
大地が目覚め、潤い始めると水蒸気が立ちのぼり、空には霞(かすみ)がたなびき始めます。
夜になると、霞とはいわずに〝朧(おぼろ)〟といいます。
春月夜、春満月、春三日月…
風情あるこの春の月夜、ぼんやり霞んだ朧月を節気の和菓子にてお支度させて頂きました。
漂う梅の香りと照らす月夜。
皆様にお会いできますこと、楽しみにしております。
〔茶寮〕
12:00〜16:30(16:00L.O.)
〔BAR〕
17:30〜21:00(20:30L.O.)
※酒類提供は20:30まで可能でございます。
【 ANCHORS DAY 〜港の凛堂〜】
@minatonoakari
葉山は真名瀬にございます「ANCHORS CAFE(アンカーズカフェ)」さんとコラボ企画決定。
2月26日(土)27日(日)は、「ANCHORS CAFE」さんで提供される朝食に
逗子茶寮凛堂のほうじ茶「かなやみどり」、もしくは福岡奥八女のお抹茶を、逗子茶寮凛堂亭主自らご提供させていただきます。
あわせて、カフェタイムには、コーヒにあう和菓子をイベント限定でご提供させていただきます。
また、逗子茶寮凛堂では、2/18(金)~3/6(日)「ANCHORS CAFE」姉妹店の
「ヨリドコロ」で人気の【さつま揚げ】をBARメニューでご提供。
唯一無二の空間と味覚のコラボを是非お愉しみください。
情勢によっては上記予定が変更になる可能性もございます。予めご了承ください。
