逗子茶寮 凛堂-rindo-

お知らせ

【節気菓子/秋分】

一年の四季をより細かく分けた二十四節気。
それぞれの節気に合わせた茶菓子をご用意しております。

秋分 923日〜107
〝錦轟(きんごう)〟
自家焙煎茶と南瓜のおはぎ


「陰陽の中分なればなり」(暦便覧)


五穀豊穣と魔除けの意味を込め、彼岸の頃、江戸時代より食されてきたおはぎを

秋分の節気菓子〝錦秋〟へとお支度させて頂きました。

 
南瓜(かぼちゃ)の甘さと、焙煎したての焙じ茶の 

香ばしくも甘やかな香りが一層味覚の秋を深めてくれます。

皆様にお会いできますこと、楽しみにしております。