2026年5月3日にて、凛堂は五周年という一つの節目を迎えることができました。

この場所に足を運んでくださる皆様、

関わってくださるすべてのご縁に、心より感謝申し上げます。

お茶はただ嗜むものではなく、その一滴一滴に、作り手、淹れ手、

そして飲み手の「意図」が宿り、その瞬間にしか生まれない唯一無二の現象として

立ち上がるものだと考えています。

凛堂という小さな宇宙の中で、香り、温度、時間、余白──そのすべてを重ねながら、

これからも趣向を凝らした抽出方法や、総じて日本茶を通じた感動体験を探求してまいります。

六年目は、これまで積み重ねてきた知識と技術を更に研ぎ澄まし、

より深く、より自由に、そして丁寧にお茶という無限の可能性を秘めた

素材の可能性を解き放っていく一年にしてまいります。

引き続き、凛堂を何卒よろしくお願い申し上げます。

凛堂
睦希、唯