一年の季節をより細かく分けた二十四節気。
季節に合わせた茶と菓子をご用意しております。

啓蟄　3月5日〜3月21日
「木の芽時（このめどき）」　
木の芽饅頭山椒餡

「陽気地中に動き、ちぢまる虫、穴をひらき出ればなり」(暦便覧)
地面から土を押し上げて、まだ柔らかな草の芽が力強く顔を出す時期、

土の中の巣籠もり虫が戸を開き、外に出てくる頃。

みずみずしい新芽の輝きと小さな希望のかたまりに祈りを捧げ、

啓蟄の菓子にてお支度させて頂きました。

大和芋の真っ白な生地の中には、

薬効のある木の芽と山椒を使用した漉し餡を包餡しております。

新しく迎える芽生えの季節と体調の崩しやすいこの頃、しっかり身体を整えるべく、
いつものライフスタイルに節気を取り入れてみては如何でしょう。

皆様にお会いできますこと、楽しみにしております。