一年の四季をより細かく分けた二十四節気。
それぞれの節気に合わせた茶菓子をご用意しております。

小満　5月21日〜6月5日
紅花袖　麦餡とピスタチオの練り切り

万物盈満すれば草木枝葉茂る。(暦便覧より)

万物の命が溢れんばかりに躍動する時期であり、

とくに植物は精気にあふれ、やわらかな若葉が滴るような青葉になる頃。

紅花が咲き、小満の由来にもなった麦が、実りの季節を迎えます。

麦味噌餡を中餡に、ピスタチオを使用した練り切り製にて

節気菓子へとお支度させて頂きました。

生命の偉大さを感じる「小満」にて、季節の菓子と茶を是非お愉しみくださいませ。
皆様にお会いできますこと、楽しみにしております。