一年の四季をより細かく分けた二十四節気。
それぞれの節気に合わせた茶菓子をご用意しております。

小寒　1月6日〜1月19日
「冬至より一陽起るが故に陰気に逆らう故、ますます冷ゆるなり」（暦便覧）

〝氷橘（ひょうきつ）〟
八朔とコアントローの結晶羹

今日より更に寒さが厳しくなり、寒の入り（かんのいり）と呼ばれる頃。
和歌山県産八朔とコアントロー（オレンジのリキュール）を使用し、

自然乾燥させて仕上げる結晶羹を小寒の節気菓子へと御支度致しました。

古きものと新しきものを合わせた季節菓子を是非ご賞味くださいませ。

皆様にお会いできますのこと、楽しみにしております。